6 tips til at dyrke krydderurter indendørs om vinteren

Vil du gerne have adgang til friske krydderurter hele vinteren?

At have friske krydderurter i sit køkken hele året rundt er både givende, og giver et grønt touch til dit køkken eller vindue.  Ligesom med de fleste andre ting smager det bare bedre, når man har dyrket og lavet det selv.

Nedenfor har vi listet seks konkrete tips til at dyrke krydderurter indendørs om vinteren.

1. Dyrk krydderurter, der gror ved mindre sol, og tager færre dage før de kan høstes. De fleste krydderurter kræver ikke så meget sol som grøntsager som chili, peber, tomat mv. Krydderurter som basilikum, persille, koriander, timian og rosmarin vokser godt i mindre solrige perioder. Disse har også en kortere periode indtil de kan høstes i forhold til mange andre typer af grøntsager.

2. Stil dine potter i et sydvendt vindue for mere sol. Hvis det er muligt, placer dine potter i et syd- eller vestvendt vindue, da de her får mere sol om dagen sammenlignet med et nord- eller østvendt vindue. Området nær disse vinduer vil også være det varmeste sted i dit hjem, så det er det bedste sted at dyrke dine planter.

3. Om vinteren tager det længere tid for planter at absorbere vand. Prøv at lade jorden blive næsten tør, før du vander din potte. Om vinteren kan det vare mellem 7-10 dage mellem du skal vande, og husk små frø har brug for mindre vand end fuldt voksne planter. Skinner solen kraftigt skal du vandre hyppigere måske hver fjerde dag, men i perioder uden sol i mange dage skal du ikke vande for meget. For nysåede frø skal du være forsigtig ikke at skylle frøene væk når du vander. En vandbestøver kan hjælpe dig med at sprøjte forsigtigt. Hvis du ikke ejer en vandbestøver kan du forsigtigt vande i kanten af potten, så du ikke skyller frøene væk.  

4. Et varmt indeklima hjælper. De fleste boliger har en temperatur omkring +20 grader celsius, hvilket er en god temperatur for dine planter at vokse i. Sørg for, at vindueskarmene er ordentligt forseglet i forhold til vind, så vil de udgøre et godt sted for dine krydderurter at vokse i.

5. Høst for at få sunde og tykke planter. Den bedste del ved indendørs krydderurter er at høste dem. Ved at plukke dem ofte vil det gøre det muligt for krydderurterne at vokse ud igen, og blive tættere bevokset til smukke grønne planter i dine vinduer.

6. Gødning holder dine krydderurter sunde i længden. I jorden du modtager med din Plant Box er der nok næringsstoffer tilsat til 3-5 måneders optimal vækst afhængigt af plantens art. Efter dette vil tilføjelsen af gødning holde jorden i optimal form for at levere friske krydderurter. I de fleste plantecentre kan man købe gødning specielt fremstillet til dyrkning af krydderurter og grøntsager.

Vi ønsker dig held og lykke med at dyrke krydderurter i dine vinduer. At dyrke krydderurter om vinteren er et godt supplement til en sund kost, og det kan være sjovt for en familie at plante frø og se dem vokse til krydderurter man kan spise sammen.

Sørg for at tjekke vores udvalg af krydderurter ud her. Under hver frø type kan du læse i hvilke måneder de er bedst egnet til at blive sået.